რა არის კარგი თქვენთვის ჟელატინი?

საკვები ჟელატინი მჭიდრო კავშირშია ადამიანის სიცოცხლესთან, მისი საკუთრება შეიცავს 18 ამინომჟავას, როგორიცაა გლიცინი და პროლინი და ა.შ, რომლებიც ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება, ამიტომ ჟელატინი ჯანმრთელობისთვის კარგია.

საკვები ჟელატინი ძირითადად მიიღება ცხოველის კანის, ძვლისა და ჩლიქის ქსოვილისგან ათზე მეტი სრულყოფილი ტექნიკის საშუალებით, როგორიცაა სამზარეულო, ჟელატინის მწარმოებლების წარმოება, მაკრომოლეკულური ცილების კავშირი ცხოველის კანში, ძვალში და შემაერთებელ ქსოვილში, რომელიც გატეხილია მცირე ზომის სახით. - მოლეკულა კოლაგენი, რომელიც ადამიანის ორგანიზმს შეუძლია შეიწოვოს.ჟელატინი არის ღია ყვითელი ან ყვითელი კრისტალი და ის არ იხსნება ცივ წყალში, მაგრამ მას შეუძლია შეიწოვოს წყლის მოცულობა 10-ჯერ მეტი.ნამცხვრების, ჟელესა და პუდინგის დამზადებისას შეგვიძლია გამოვიყენოთსაკვები ჟელატინიწარმოებაში მონაწილეობის მისაღებად.

ჟელატინი კარგია თქვენთვის, როგორც ქვემოთ:

1. ჟელატინი კარგია ადამიანის კანისთვის - აუმჯობესებს ადამიანის კანის მდგომარეობას და ხდის მას უფრო გლუვს

მას შემდეგ, რაცჟელატინიშედგება დიდი რაოდენობით ესენციური კოლაგენისგან, ჟელატინის მიღებისას მას შეუძლია შეავსოს დიდი რაოდენობით კოლაგენი ადამიანის ორგანიზმისთვის.კანისთვის მას შეუძლია შეინარჩუნოს კანის ტენიანობა, გახადოს ის უფრო ელასტიური, ხელი შეუწყოს კანის ქსოვილის შეხორცებას და თავიდან აიცილოს ნაოჭები.კოლაგენი აუცილებელია ჯანსაღი კანისთვის და ასაკის მატებასთან ერთად, ჩვენ თვითონ ვაწარმოებთ მას ნაკლებს, ამიტომ მისი მიღება გარე სამყაროდან გადამწყვეტია.

2. ჟელატინი კარგია თქვენი სახსრებისთვის- სახსრების გაძლიერება

ჟელატინი ამცირებს სახსრების ტკივილს, ზრდის ხრტილის სიმკვრივეს და ხელს უწყობს ჩლიქის ქსოვილის ელასტიურობას და შეხორცებას.

3. ჟელატინი კარგია ნაწლავებისთვის - ზრუნვა ნაწლავების ჯანმრთელობაზე

ჟელატინის ამინომჟავებს შეუძლია დაეხმაროს ადამიანის ორგანიზმს ნაწლავების დაზიანების გამოსწორებაში და დამცავი ლორწოვანი გარსების აღდგენაში.ის ასევე ეხმარება ნაწლავის ბაქტერიებს ბუტირის მჟავის გამოყოფაში, რაც ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და ამცირებს ანთებას.

4. ჟელატინი კარგია ღვიძლისთვის - გეხმარებათ ორგანიზმის დეტოქსიკაციაში

ჟელატინი შეიცავს უამრავ გლიციინს, გლიცინს შეუძლია დათრგუნოს მეთიონინით გამოწვეული ანთება და ასევე თავიდან აიცილოს ჭარბი მეთიონინით გამოწვეული გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარება.გარდა ამისა, ჟელატინი მდიდარია გლიცინით და გლუტამატით, გლუტათიონის ძირითადი კომპონენტები, ორგანიზმის ერთ-ერთი მთავარი დეტოქსიკატორი, რომელიც გეხმარებათ ღვიძლის დაცვაში და ტოქსინებისა და მძიმე ლითონების წინააღმდეგ ბრძოლაში.

წარმოების პროცესში ბევრი განსხვავებააჟელატინის მწარმოებლებიროგორიცაა ნედლეულის შერჩევა, სხვადასხვა წარმოების პროცესი, მიკროორგანიზმების და ბაქტერიების კონტროლი და მძიმე ლითონების კონტროლი, რათა წარმოიქმნას სხვადასხვა ხარისხის ჟელატინი.ადამიანის ჯანმრთელობისთვის ყურადღება უნდა შევინარჩუნოთ და ვეწინააღმდეგოთ ჟელატინის უხარისხობას.