თევზის ჟელატინი
პროდუქტები ხელმისაწვდომია
თევზის ჟელატინი
ყვავილობის სიძლიერე: 200-250 ყვავილი
ბადე: 8–40 mesh
პროდუქტის ფუნქცია:
სტაბილიზატორი
გასქელება
ტექსტურიზატორი
პროდუქტის აპლიკაცია
ჯანდაცვის პროდუქტები
საკონდიტრო ნაწარმი
რძის პროდუქტები და დესერტები
Სასმელი
ხორცის პროდუქტი
ტაბლეტები
რბილი და მყარი კაფსულები
თევზის ჟელატინი
| ფიზიკური და ქიმიური ნივთები | ||
| ჟელე სიძლიერე | ბლუმი | 200-250 ყვავილობა |
| სიბლანტე (6.67% 60°C) | მპა.ს | 3.5-4.0 |
| სიბლანტის დაშლა | % | ≤10.0 |
| ტენიანობა | % | ≤14.0 |
| გამჭვირვალობა | mm | ≥450 |
| გამტარობა 450 ნმ | % | ≥30 |
| 620 ნმ | % | ≥50 |
| ნაცარი | % | ≤2.0 |
| გოგირდის დიოქსიდი | მგ/კგ | ≤30 |
| Წყალბადის ზეჟანგი | მგ/კგ | ≤10 |
| წყალში უხსნადი | % | ≤0.2 |
| მძიმე მენტალი | მგ/კგ | ≤1.5 |
| დარიშხანი | მგ/კგ | ≤1.0 |
| ქრომი | მგ/კგ | ≤2.0 |
| მიკრობული ნივთები | ||
| ბაქტერიების საერთო რაოდენობა | CFU/გ | ≤10000 |
| ე.კოლი | MPN/გ | ≤3.0 |
| სალმონელა | უარყოფითი | |
ნაკადის სქემა თევზის ჟელატინისთვის
ძირითადად 25 კგ/ჩანთაში.
1. ერთი პოლი ჩანთა შიდა, ორი ნაქსოვი ჩანთა გარე.
2. ერთი პოლი ჩანთა შიდა, კრაფტის ჩანთა გარე.
3. მომხმარებლის მოთხოვნის მიხედვით.
ჩატვირთვის უნარი:
1. პლატასთან ერთად: 12 მტტ 20 ფუტი კონტეინერისთვის, 24 მტტ 40 ფუტი კონტეინერისთვის
2. პალეტის გარეშე: 8-15 ბადე ჟელატინი: 17 მც
20 მეშზე მეტი ჟელატინი: 20 მტ
შენახვა
შეინახეთ მჭიდროდ დახურულ კონტეინერში, ინახება გრილ, მშრალ, ვენტილირებადი ადგილას.
შეინახეთ GMP სუფთა ადგილას, კარგად კონტროლირებადი შედარებით ტენიანობა 45-65% ფარგლებში, ტემპერატურა 10-20°C ფარგლებში.გონივრული დაარეგულირეთ ტემპერატურა და ტენიანობა სათავსოში ვენტილაციის, გაგრილების და დატენიანების საშუალებების რეგულირებით.
