სოიოს პეპტიდი
| ტერმინები | სტანდარტული | ტესტის საფუძველზე | |
| ორგანიზაციული ფორმა | ერთიანი ფხვნილი, რბილი, ნამცხვრის გარეშე | GB/T 5492 | |
| ფერი | თეთრი ან ღია ყვითელი ფხვნილი | GB/T 5492 | |
| გემო და სუნი | აქვს ამ პროდუქტის უნიკალური გემო და სუნი, არ აქვს განსაკუთრებული სუნი | GB/T 5492 | |
| უწმინდურება | არ არის ხილული ეგზოგენური მინარევები | გბ/ტ 22492-2008 წ | |
|
სიზუსტე | 100% გადის საცერში 0.250 მმ დიაფრაგმით | GB/T 12096 | |
| (გ/მლ) დაწყობის სიმკვრივე | —– |
| |
| (% (მშრალი საფუძველი) პროტეინი | ≥90.0 | GB/T5009.5 | |
| პეპტიდის შემცველობა (% მშრალ საფუძველზე). | ≥80.0 | გბ/ტ 22492-2008 წ | |
| ≥80% პეპტიდის ფარდობითი მოლეკულური მასა | ≤2000 | გბ/ტ 22492-2008 წ | |
| (%) ტენიანობა | ≤7.0 | GB/T5009.3 | |
| (%) ნაცარი | ≤6.5 | GB/T5009.4 | |
| pH მნიშვნელობა | —– | —– | |
| (%) ნედლი ცხიმი | ≤1.0 | GB/T5009.6 | |
| ურეაზა | უარყოფითი | GB/T5009.117 | |
| (მგ/კგ) ნატრიუმის შემცველობა | —– | —– | |
|
(მგ/კგ) Მძიმე მეტალები | (Pb) | ≤2.0 | GB 5009.12 |
| (როგორც) | ≤1.0 | GB 5009.11 | |
| (Hg) | ≤0.3 | GB 5009.17 | |
| (CFU/g) სულ ბაქტერიები | ≤3×104 | GB 4789.2 | |
| (MPN/g) კოლიფორმები | ≤0.92 | GB 4789.3 | |
| (CFU/g) ფორმები და საფუარი | ≤50 | GB 4789.15 | |
| სალმონელა | 0/25გრ | GB 4789.4 | |
| სტაფილოკოკის ბაქტერია | 0/25გრ | GB 4789.10 | |
ნაკადის სქემა სოიოს პეპტიდის წარმოებისთვის
1) საკვების გამოყენება
სოიოს ცილა გამოიყენება სხვადასხვა საკვებში, როგორიცაა სალათის საწებელი, სუპები, ხორცის ანალოგები, სასმელების ფხვნილები, ყველი, არარძის კრემი, გაყინული დესერტები, ათქვეფილი ზემოდან, ჩვილის ფორმულები, პური, საუზმის მარცვლეული, მაკარონი და შინაური ცხოველების საკვები.
2) ფუნქციური გამოყენება
სოიოს ცილა გამოიყენება ემულსიფიკაციისა და ტექსტურიზაციისთვის.სპეციფიკური აპლიკაციები მოიცავს წებოვანებს, ასფალტებს, ფისებს, საწმენდ მასალებს, კოსმეტიკას, მელანს, ტყავის, საღებავებს, ქაღალდის საფარებს, პესტიციდებს/ფუნგიციდებს, პლასტმასებს, პოლიესტერებს და ტექსტილის ბოჭკოებს.
პაკეტი
პლატასთან ერთად:
10 კგ/ჩანთა, შიდა პოლიჩანთა, გარე კრაფტის ჩანთა;
28 ჩანთა / პლატაზე, 280 კგ / პლატაზე,
2800 კგ/20 ფუტი კონტეინერი, 10 პალეტები/20 ფუტი კონტეინერი,
პალეტის გარეშე:
10 კგ/ჩანთა, შიდა პოლიჩანთა, გარე კრაფტის ჩანთა;
4500 კგ/20 ფუტი კონტეინერი
ტრანსპორტი და შენახვა
ტრანსპორტი
სატრანსპორტო საშუალება უნდა იყოს სუფთა, ჰიგიენური, სუნისა და დაბინძურების გარეშე;
ტრანსპორტი დაცული უნდა იყოს წვიმისგან, ტენიანობისგან და მზის სხივებისგან.
კატეგორიულად აკრძალულია ტოქსიკურ, მავნე, თავისებურ სუნი და ადვილად დაბინძურებულ ნივთებთან შერევა და ტრანსპორტირება.
შენახვამდგომარეობა
პროდუქტი უნდა ინახებოდეს სუფთა, ვენტილირებადი, ტენიანობის საწინააღმდეგო, მღრღნელებისგან დაცულ და უსუნო საწყობში.
საკვების შენახვისას უნდა იყოს გარკვეული უფსკრული, გამყოფი კედელი უნდა იყოს მიწიდან.
კატეგორიულად აკრძალულია ტოქსიკურ, მავნე, სუნიან ან დამაბინძურებელ ნივთებთან შერევა.
