ჰალალ ჟელატინი

დღეს ჩვენ გაგაცნობთ, თუ რა ტიპის ჟელატინი შეიძლება იყოს ჰალალის სერტიფიკატი.

პირველი, რა არის ჰალალის სერთიფიკატი? 

კვების, კოსმეტიკური და ფარმაცევტული პროდუქტების მიმართ იქნება Halal სერთიფიკატები.და ჰალალის მიერ დამოწმებული ეს პროდუქტები ნიშნავს, რომ ისინი აკმაყოფილებენ ისლამური კანონის სტანდარტს, ყოველგვარი „აკრძალული“ ინგრედიენტების გარეშე.და ეს პროდუქტები ასევე არ ეხება რაიმე „უწმინდურ“ ინგრედიენტებს.ეს ძალიან მნიშვნელოვანია მუსლიმი მომხმარებლებისთვის, რადგან მათ შეუძლიათ გამოიყენონ ეს პროდუქტები მხოლოდ მათი რელიგიისა და კულტურის მიხედვით.

რა სახის ჟელატინი არის სერტიფიცირებული ჰალალის მიერ?

არსებობს სხვადასხვა სახისჟელატინის პროდუქტებიბაზარზე გვაქვს ღორის ჟელატინი, ძროხის კანის ჟელატინი, ძროხის ძვლის ჟელატინი და თევზის ჟელატინი.

მაგრამ ჰალალის სერტიფიცირებას აქვს მკაცრი შეზღუდვები პროდუქციის წყაროზე, ღორის ხორცი აკრძალულია მუსულმანურ კულტურაში.ეს ნიშნავს, რომ პირუტყვის კანის ჟელატინი, მსხვილფეხა რქოსანი ძვლის ჟელატინი და თევზის ჟელატინი შეიძლება იყოს ჰალალის სერტიფიცირებული.

ასე რომ, როდესაც ზოგიერთი მომხმარებელი ითხოვს ჰალალ ღორის ჟელატინს, ეს არასწორია.როდესაც პროდუქტების წყარო არის ღორიდან.ჰალალი ამას ვერ ადასტურებს.

1. ჰალალის მოთხოვნები ჰალალის დაკვლაზე:

1) დასაკლავი ცხოველები უნდა იყოს ჰალალი, როგორც ეს განსაზღვრულია ჰალალის რეგულაციებით.

2) დაკვლის პროცესი უნდა განხორციელდეს ზრდასრული მუსლიმების მიერ, რომლებმაც სრულად იციან ჰალალის კანონის წესები და დებულებები.

3) ცხოველები უნდა იყვნენ ცოცხლები სანამ მოკლავენ.

4) ცხოველები მთლიანად უნდა იყოს დაკეკლული, ლითონისგან დამზადებული და ბასრი დანით.

5) დაკვლის წინ არაბულად უნდა ითქვას: ბისმილაჰი ალლაჰ აკბარ.

6) ცხოველის დასაკლავად საჭიროა ყელის ან საყლაპავისა და ტრაქეის ფართო ნაწილის ამოჭრა და კისერზე ორი ხაზი;

7) დაკვლა უნდა მოხდეს ერთი ჭრით.

2. მოთხოვნაჰალალი ჟელატინიწარმოება:

1) ჰალალის პროდუქტების საწარმოო ხაზები დამოუკიდებელია სხვა პროდუქტების ხაზებისგან.

2) წარმოების პროცესში, თავიდან აიცილოთ ჯვარედინი დაბინძურება და თავიდან აიცილოთ არაჰალალის ნედლეულისა და სხვა ნივთიერებების შერევა.

3) ჰალალის მზა პროდუქტის შენახვა ასევე დამოუკიდებლად უნდა ინახებოდეს.

Halal ჟელატინის მომწოდებლებისთვის, ზემოაღნიშნული წესები არის Halal სერთიფიკატზე განაცხადის ძირითადი პირობა.ხოლო HALAL დაწესებულების ავტორიტეტული პროკურორი ჩაატარებს შემოწმებას ჰალალის საკვები პროდუქტების სერტიფიცირებისთვის.

რა აზრის ხართ ჰალალის სერთიფიკატის ჟელატინის შესახებ?გჭირდებათ ჰალალის სერთიფიკატი ჟელატინი თქვენს ბაზარზე?