კოლაგენი კოშერულია - სრული სახელმძღვანელო ებრაელებისთვის?

კოშერულ კოლაგენს შეფუთვაზე ყოველთვის აქვს სპეციალური სერტიფიცირებული ნიშნები, როგორიცაა;

i) შეამოწმეთ, არის თუ არა „K“ შეფუთვაზე მითითებულია თუ არა სიმბოლო - თუ არის, ეს ნიშნავს, რომ კოლაგენი კოშერული კანონების მიხედვით არის დამზადებული.

ii) ახლა შეამოწმეთ, არის თუ არა „D“ თუ „P“ კოშერის სიმბოლოს შემდეგ.

➢ თუ D ნიშანია, ეს ნიშნავს, რომ კოლაგენი შეიცავს რძის პროდუქტებს ან მუშავდება იმავე აღჭურვილობით, როგორც რძის პროდუქტები. რძის კოლაგენი ასევე დაშვებულია, მაგრამ მას აქვს ერთი მცირე შეზღუდვა - კოშერის კანონმდებლობის თანახმად, მისი ხორცთან ერთად მიღება არ შეიძლება.

➢ თუ „k“-ს შემდეგ არის „Pareve/Parve“ ან „U“ სიმბოლო, ეს ნიშნავს, რომ ის მიეკუთვნება Pareve კატეგორიას (არა ხორცისა და რძის პროდუქტებს), რაც ძირითადად ნიშნავს, რომ კოლაგენი დამზადებულია თევზის ან მცენარეებისგან, რომლებიც ორივე დაშვებულია კოშერულ საკვებში.

➢ თუ „K“-ს შემდეგ არის „P“, ეს ნიშნავს, რომ ეს კოლაგენი სპეციალურად პასექის ღონისძიებისთვისაა დამზადებული, რომელსაც საკუთარი წესები აქვს.

➢ თუ შეფუთვაზე ზემოთ ჩამოთვლილი არცერთი სიმბოლო არ არის მითითებული, ეს სავარაუდოდ ნიშნავს, რომ ის კოშერული ინგრედიენტებით არ არის დამზადებული, ამიტომ თუ ებრაელი ხართ, ნუ იყიდით.

დასკვნა

მსოფლიოში მხოლოდ რამდენიმე მწარმოებელი აწარმოებს კოლაგენს კოშერული წესების მიხედვით, მისი შერჩევითი ბაზრის (ებრაული ბაზრის) და დამატებითი ხარჯების გამო. გარდა ამისა, მხოლოდ რამდენიმე მწარმოებელი იცავს სათანადოდ ყველა ინგრედიენტის სიას, ხოლო მათი უმეტესობა უმატებს არომატიზატორებსა და დანამატებს, რომლებიც არ კლასიფიცირდება როგორც კოშერული დაშვებული პროდუქტები. ჩვენ, იასინ, ვართ ერთ-ერთი იმ მწარმოებლთაგანი, რომლებიც პატივს სცემენ ებრაულ რელიგიურ ღირებულებებს, ისევე როგორც ჩვენსას, რათა შექმნან საუკეთესო კოშერული კოლაგენი შეცდომების გარეშე. გარდა ამისა, ჩვენი პროდუქცია შემოწმებულია მესამე მხარის მიერ, რაც შეგიძლიათ დაადასტუროთ შეფუთვაზე სერტიფიცირებული ნიშნით. ასე რომ, თუ თქვენ გსურთ კოშერული კოლაგენის დიდი რაოდენობით შეძენა, ჩვენ შეგვიძლია ვიყოთ თქვენთვის ერთადერთი გადაწყვეტა.