თევზის კოლაგენის პეპტიდების გლობალური ბაზარი 2019 წელს 271 მილიონ აშშ დოლარად შეფასდა.

თევზის კოლაგენის პეპტიდების გლობალური ბაზარი 2019 წელს 271 მილიონ აშშ დოლარად იყო შეფასებული. მოსალოდნელია, რომ ინდუსტრია 2020-2025 წლების პროგნოზირებულ პერიოდში 8.2%-იანი CAGR-ით გაიზრდება. თევზმა დიდი ინტერესი გამოიწვია ფარმაცევტული და ნუტრაცევტული პროდუქტების მწარმოებლებში, როგორც ბიოაქტიური ნაერთების, მათ შორის პეპტიდებისა და ცილების მდიდარმა წყარომ. კანისა და თმის მოვლის საშუალებებში მათი ეფექტურობის გამო, თევზის კოლაგენის პეპტიდებმა პოპულარობა მოიპოვეს და ამ ინდუსტრიებში მიმდინარე ბიოაქტივობამ მკვლევარები ინოვაციური და უფრო ეფექტური კოსმეტიკური პროდუქტების შემუშავებისკენ აიძულა.

კოლაგენი შემაერთებელი ქსოვილის მთავარი ცილაა და მისი მოლეკულა წარმოიქმნება სამი პოლიპეპტიდური ჯაჭვით, რომლებსაც ალფა ჯაჭვები ეწოდება, რომლებიც პოპულარული და გაყიდვადია ფართოდ გამოყენებისა და ადამიანის ჯანმრთელობისთვის სარგებლის გამო.

კოლაგენი ბუნებრივად წარმოქმნილი ცილების ჯგუფია. ის ერთ-ერთი გრძელი ბოჭკოვანი სტრუქტურული ცილაა, რომლის ფუნქციები განსხვავდება გლობულური ცილების, მაგალითად, ფერმენტების ფუნქციებისგან. ის უხვად არის უხერხემლოებისა და ხერხემლიანების უმეტესობაში.