კოლაგენი ფართოდ გამოიყენება როგორც საკვები დანამატი ხორცპროდუქტებში, რძის პროდუქტებში, საკონდიტრო ნაწარმში და ცომეულში.

კოლაგენიფართოდ გამოიყენება როგორც საკვები დანამატი ხორცპროდუქტებში, რძის პროდუქტებში, საკონდიტრო ნაწარმში და ცომეულში.

ხორცპროდუქტებში კოლაგენი არის ხორცის კარგი გამაუმჯობესებელი.ხორცპროდუქტებს ხდის უფრო სუფთა და ნაზი, და ხშირად გამოიყენება ხორცპროდუქტებში, როგორიცაა ლორი, ძეხვი და დაკონსერვებული საკვები.

კოლაგენი შეიძლება ფართოდ იქნას გამოყენებული რძის პროდუქტებში, როგორიცაა ახალი რძე, იოგურტი, რძის სასმელები და რძის ფხვნილი.კოლაგენს შეუძლია არა მხოლოდ გაზარდოს რძის პროდუქტების ცილის საკვები ნივთიერებები, არამედ გააუმჯობესოს რძის პროდუქტების გემო, რაც მათ უფრო გლუვს და სურნელოვანს ხდის.დღესდღეობით, რძის პროდუქტები დამატებული კოლაგენით არის მომხმარებელთა უპირატესობა და ქება ბაზარზე.

ტკბილეულის გამომცხვარ პროდუქტებში კოლაგენი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დანამატი ცომეულის ქაფიანი და ემულგირებადი თვისებების გასაუმჯობესებლად, პროდუქტის მოსავლიანობის გასაუმჯობესებლად და პროდუქტის შიდა სტრუქტურის დელიკატური, რბილი და ელასტიური გახადოს, გემო კი ტენიანი და. გამაგრილებელი.

კოლაგენი ძვლის სიჯანსაღისთვის, ძვლის სიმკვრივეზე და სიმტკიცეზე, სახსრების სიძლიერეზე, ტკივილსა და შეშუპებაზე

ადამიანის სხეული შეიცავს ოსტეოკლასტებს და ოსტეობლასტებს.როდესაც ოსტეოკლასტების შემცველობა მაღალია, ის აფერხებს ძვლის რეზორბციას.ოსტეობლასტები ხელს შეუწყობენ უჯრედების პროლიფერაციას, იწვევენ კოლაგენის სინთეზს და შეინარჩუნებენ უჯრედგარე მექანიზმებს.კოლაგენის პეპტიდები ხელს უწყობს ოსტეობლასტოგენეზს.ძვალი ძირითადად შედგება მინერალური მატრიქსისა და ორგანული მატრიქსისგან, რომელთაგან კოლაგენი შეადგენს ორგანული მატრიქსის 85%-90%-ს, ამიტომ კოლაგენის საკმარისი რაოდენობით პეპტიდების ჩვენი მიღება ხელს უწყობს ძვლების ჯანმრთელობას.იმის გამო, რომ ძვლის აღდგენის პერიოდი შედარებით გრძელია, კლინიკურმა კვლევებმა აჩვენა, რომ კოლაგენის პეპტიდების დოზა დღეში 10 გრამს მიაღწევს, ხოლო მოხმარების ციკლი 12-დან 24 კვირამდეა, რაც სასარგებლოა ძვლებისა და სახსრების ჯანმრთელობისთვის.

პროტეინი არის ცნობილი საკვები ნივთიერება სპორტულ კვებაში, ხოლო კოლაგენის პეპტიდები არის მაღალი ეფექტურობის ცილები სპორტული კვებისთვის, ადვილად ითვისება და შეიწოვება და აქვთ უნიკალური ამინომჟავის შემადგენლობა.კუნთების ფუნქცია დამოკიდებულია ენერგიის გამომუშავებაზე, ხოლო კოლაგენის პეპტიდები ხელს უწყობენ კუნთების შეკუმშვას და სპორტულ შესრულებას ამინომჟავების უნიკალური ნაზავის საშუალებით.კრეატინი შედგება გლიცინის, არგინინისა და მეთიონინისაგან, რომლებიც ხელს უწყობენ კუნთების შეკუმშვას მაღალი ინტენსივობის ვარჯიშის დროს.არსებულ სპორტულ კვების პროდუქტებში გამოყენებული მეტი შრატის პროტეინთან შედარებით, კოლაგენის პეპტიდებს შეუძლიათ უზრუნველყონ გლიცინის და არგინინის მაღალი კონცენტრაცია, რაც ხელს უწყობს კრეატინის ფორმირებას.